Ingredientes :

– Farinha de trigo especial enriquecida
– Sal refinado
– Açúcar refinado
– Gordura hidrogenada
– Leite em pó
– Melhorador de farinhas
– Conservantes.

Modo de preparo:

– Coloque 2kg da mistura pronta na masseira, adicione 02 ovos, 70g de fermento biológico  fresco e 800ml de água, deixe misturar em velocidade 1 por 5 minutos, passe para velocidade 2 e deixe bater até o ponto de véu.

Retire a massa da masseira ,leve para a mesa ,divida a massa em porções de 250g, boleie e deixe descansar por 15 minutos .Modele os pães em formato  filão, arrume mas assadeiras e leve para crescer em armário fechado por aproximadamente 1h.

Pincele com gemas ,faça um corte no meio ,coloque a farofa doce por cima e leve ao forno em temperatura de 180ºC por 20 minutos ,sem vapor .